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17

2024

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果干的营养价值

果干的营养价值

果干虽然失去了部分水分，但浓缩了水果的营养成分，保留了纤维、维生素、矿物质等元素。

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果干与果脯的区别

果干与果脯的区别

果干是将水果水分去除后的食品，通常不添加糖分，以保留原有的风味和营养。果脯则是在水果加工过程中，经过糖渍处理，糖分含量较高，口感更甜，且果肉相对湿润。

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